Десерт Lemon Granita

Десерт Lemon Granita

Итальянская лимонная гранита представляет собой полузамороженный десерт из сахара, воды и лимона. Прохладный и терпкий, этот освежающий десерт отлично подходит для праздничного ужина.

Время приготовления (4 порций): 4 ч.

Ингредиенты:

  • 4 больших лимона;
  • 1 ½ стакана воды;
  • ½ стакана сахара;
  • 4 веточки мяты.

Приготовление:

  • 1.Снимите цедру с 2 лимонов и выжмите сок из всех четырех.
  • 2.Нагрейте воду в кастрюле и перемешайте с сахаром до его растворения. Дайте остыть, а затем добавьте лимонный сок и цедру. Перелейте смесь в металлическую миску.
  • 3.Заморозьте лимонную смесь в миске до образования кристаллов льда вокруг краев емкости.
  • 4.Перемещайте кристаллы льда к центру смеси при помощи вилки. Повторяйте эту процедуру каждые 20 минут, пока смесь не станет зернистой, но все еще слегка талой. Немедленно подавайте.

Приятного аппетита!